«Juice-cleanses» kan skade tarmhelsen ved å øke betennelser og redusere nyttige bakterier – allerede etter bare tre dager, advarer forskere.
I motsetning til utbredt tro, kan «juice-cleanses» gjøre mer skade enn gagn – allerede etter bare tre dager.
En amerikansk studie publisert i Nutrients fant at en diett kun basert på grønnsaks- og fruktjuice kan forstyrre munn- og tarmmikrobiomet, og føre til en økning i bakterier knyttet til betennelser og kognitiv nedgang. «De fleste ser på juicing som en sunn rensing, men denne studien gir en realitetssjekk», advarte forskerne.
Les: Vellykket test av kunstig hjerte av titanium
For å undersøke helseeffektene av juicing, studerte forskere tre grupper friske voksne i alderen 18 til 35 år. I tre dager spiste én gruppe kun frukt- og grønnsaksjuice, en annen gruppe hadde juice i tillegg til vanlig mat, mens en tredje gruppe spiste kun helplansemat.
Forskerne samlet inn spytt, kinnprøver og avføringsprøver før, under og etter dietten for å analysere bakterieendringer. Gruppen som kun drakk juice, hadde den mest markante økningen i bakterier forbundet med betennelse og økt tarmsjennhet, ofte kalt «leaky gut». Juice-gruppen som også spiste mat, hadde noen bakterieendringer, men ikke i like stor grad. Gruppen som spiste helplansemat, derimot, viste mer gunstige mikrobiomendringer. Juice-dietten førte også til betydelige endringer i munnmikrobiomet, med redusert mengde nyttige bakterier og økning av betennelsesfremmende bakterier.
Forskerne mener disse endringene skyldes juices høye sukkerinnhold og lave fiberinnhold. Redusert fiberinntak kan negativt påvirke stoffskiftet, immunforsvaret og til og med mental helse.
«Å innta store mengder juice med lite fiber kan føre til ubalanse i mikrobiomet, med negative konsekvenser som betennelser og svekket tarmhelse», advarer studiens ledende forsker.
Les på Popidol: «Malcolm i midten»-stjerne Frankie Muniz sier han kanskje har nådd en «ny bunn» etter NASCAR-motgang
